Bar prise de tête sans coca ? Lieu de rencontre de gauchistes patentés ? Endroit de cohabitation entre bobos et libertaires ? Conservatoire de bonnes choses ? Comptoir au pied duquel chaque exilé, déraciné du quartier peut poser ses valises ? Salle d’étude où jeunes et moins jeunes sortent livres et notes ? Lieu de réunionite, bourse d’échanges aux luttes sociales et causes mondiales ?
Notre bar De l’Autre CôTé du PonT pourrait être un peu de tout cela. Nous y proposons des produits artisanaux, où le travail se fait plus sur les saveurs et le processus d’élaboration que sur les marques ou la volonté de séduire.
Le tout à des prix abordables, parfois inférieurs à ceux pratiqués en d’autres lieux.
- Bières
Depuis l’ouverture, nous travaillons avec les brasseries la Grihète et la Soyeuse, proposées en pression à 2,30€ et 3,20€. Nous proposons également en rotation d’autres bières en bouteille comme la Fleurac, la Franche, la Grivoise, les Ursulines, etc. - Vins
Tous nos vins sont natures. Les vignerons que nous soutenons tendent vers un travail sans chimie dans la vigne, sans souffre et en levure indigène pour la vinification. Une autre manière de faire pour goûter le raisin, le climat et le terroir dans le vin. - Boissons sans alcool
Les jus de fruits, sodas et sirops sont fabriqués par des arboriculteurs, herboristes ou producteurs de petits fruits. Ils sont sans colorant, ni arôme. - Thé, café, chocolat, rhum…
Ils sont issus de la filière équitable, filière pour laquelle nous privilégions de petites structures agissant localement (Saldac) afin d’éviter au maximum les grands labels de distribution monopolisant le concept « équitable » pour dynamiser leurs profits. A préciser que comme pour l’agriculture biologique, nous sommes contre la présence du commerce équitable en grande distribution. En cela nous sommes solidaires de la démarche initiée par le collectif Minga et partagée par de nombreux producteurs du sud comme du nord.
